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鲜奶吧为什么这么受广大群众认可
日期:2017-09-21 11:26 作者:admin 浏览:
       鲜奶吧店面设备布局、工艺流程的审核由质监部门把关,鲜奶吧加盟店店主们针对这些问题的时候可参考畜牧兽医部门负责鲜奶吧奶源安全下发的平安文件。现场销售涉及工商部门。如果店内有桌椅提供餐饮服务,则需要食品药品监督管理部门下发相关证件,经营前一定要严格把好安全关口,杜绝食品问题的发生。
 
        短短的两年中,鲜奶吧已经成为中国快消品行业的一匹黑马。大大小小的鲜奶吧已经在各个乡村的大街小巷经营起来,并且受到广大市民的热烈追捧,这种下饮品虽然价格相比市场上传统的乳制品高出一部分,但是经营者卖的就是一个“鲜”字。采用直接从奶牛牧场输送的奶源来加工消毒,把新鲜的奶源直接送到百姓的家门口,自然受到越来越多的人喜爱,然而鲜奶吧加盟的店中使用的奶源是否绝对的平安呢?
 
        其平安质量才是人们关注的根本,鲜奶吧加盟店终究属于食品行业。因此鲜奶吧在选取奶源是应该注意一下几点:选取通过平安监测,达到卫生指标的奶牛场就行合作。奶源是否达到平安监测,鲜奶和酸奶样本的监测,奶牛场是否具有平安资质。除了抽检大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌的含量外,还要分别检查鲜奶的蛋白质含量和酸奶中的苯甲酸、山梨酸含量,鲜奶中的蛋白质含量有明确国标,通过这项检测可以了解奶源的情况,不是存在用奶粉勾兑的行为。
 
        另外,苯甲酸、山梨酸作为添加剂,为了增加酸奶的口感,含量是否超标,也是检测项目一。杜绝抗奶的使用,奶牛使用抗生素产下的奶源不符合安全指标是不可使用的鲜奶吧加盟必需严格依照质量检测部门的规定,选取优质的奶源,和质量平安达标的奶牛场合作。
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